不用水发面怎么做面包
不用水发面的面包制作方法有以下几种:
使用牛奶和酵母水
将温牛奶和酵母粉混合,搅拌均匀。
将面粉、鸡蛋和白糖加入酵母水中,搅拌成面絮。
加入食用油或黄油,揉成光滑的面团。
将面团分成小剂子,搓圆后放入电饭煲内胆中,饧面后开启蛋糕模式烘烤。
使用鸡蛋和油
将面粉、鸡蛋、酵母和糖混合,搅拌成面团。
加入油,揉成光滑的面团,盖上盖子醒发40分钟。
将醒发好的面团分成小剂子,擀成圆形,包入红豆沙或其他馅料,卷起后放入锅中煎。
使用南瓜泥
将南瓜泥、砂糖、盐和酵母混合,揉成面团。
加入橄榄油,用厨师机搅拌成光滑面团,松弛15分钟。