牛奶粉发面好吗

牛奶粉发面是可行的，并且有其独特的优势。以下是一些关键点：

营养丰富：

牛奶粉富含蛋白质、氨基酸、乳脂肪以及多种维生素，这些营养成分有助于面点的发酵和口感的提升。

易于消化：

牛奶粉中的蛋白质和脂肪易于被人体消化吸收，这使得用牛奶粉发面的面点更加柔软，更易于食用。

改善口感：

在面点制作中，使用牛奶粉代替部分水，可以使面点具有更加浓郁的奶香味，口感更加柔软。

提高营养价值：

牛奶粉中的营养成分可以增强面点的营养价值，使其成为更加健康的选择。

综上所述，牛奶粉发面是 一个好方法，可以使面点更加营养丰富、口感柔软，并且具有独特的奶香味。