自助米饭加水加多少米

煮自助米饭时，米和水的比例应控制在 1:1.2到1.5之间。具体加多少米和水，可以根据个人口感进行调整。以下是一些具体的建议：

一般比例

水和米的比例约为1:1.2，即一杯米加1.2杯水。

根据个人口感调整

如果喜欢偏软的米饭，可以多加点水，比例可以调整为1:1.3至1.5，甚至更多。

如果喜欢硬一点的口感，就少加点水，比例可以调整为1:1.1至1.2。

其他参考

水面高出米面约一个指节的高度，也是一个不错的参考标准。

对于长粒米，由于比较干硬，需要加的水稍多一些，比例约为1:1.5。

对于短粒米，比较粘，需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。

糙米或全谷米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。

建议

先浸泡大米：煮之前将大米浸泡10分钟，可以使大米充分吸水，煮出来的米更加饱满。