火锅鸡汤加什么调料好

制作火锅鸡汤时，可以根据个人口味选择添加不同的调料来增添风味。以下是一些建议的调料组合：

基础调料

葱段：增加清香，去腥。

姜片：去腥增香。

盐：基本的调味。

料酒：去腥增香，使鸡肉更嫩滑。

增香调料

枸杞：滋补养生，增添甜味。

红枣：补气血，增添甜味和香气。

菌菇类（如香菇、金针菇等）：增加鲜味。

八角和香叶：增添异域风味和微妙的香草气息。

辛辣调料

郫县辣酱：增加辣味和麻味。

干辣椒：增加辣味。