牛肉片拌金针菇

牛肉片拌金针菇是一道美味的菜肴，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种不同的做法：

凉拌牛肉金针菇

食材：牛肉片 300g，小米辣碎 1勺，姜碎 1勺，盐 适量，黄瓜 1根，橄榄油 适量。

步骤：

1. 金针菇切掉根部洗净，放入锅中煮熟，捞出沥干。

2. 黄瓜切成丝。

3. 牛肉片放入开水中烫煮熟，捞出沥干。

4. 将牛肉片、金针菇和黄瓜丝放入大碗中，加入姜碎、蒜碎和小米辣碎，淋上橄榄油，拌匀。

5. 加入盐调味，拌匀即可食用。

金针菇牛肉卷

食材：金针菇 250克，牛肉 100克，青椒 1个，红椒 1个，食用油 适量，日本烧烤汁 适量，香芹叶 适量。

步骤：

1. 牛肉洗净，切成长薄片；青椒、红椒洗净，青椒切丝，红椒部分切丝其余切片；金针菇洗净。

2. 将金针菇、青椒、红椒丝卷入牛肉片。