食物胡萝卜牛肉饭

胡萝卜牛肉饭是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

牛肉块

胡萝卜

米饭

料酒

生抽

生油

蒜

步骤：

1. 锅中加水，放入牛肉块和少许白葡萄酒，大火烧开后捞出牛肉洗净，切成小块。

2. 牛肉块用料酒、生抽、生油拌匀，腌10分钟。

3. 胡萝卜洗净，切成滚刀块。

4. 锅中放油，爆香大蒜，倒入牛肉块，大火炒至变色。

5. 加入胡萝卜，大火翻炒约五分钟。

6. 加入热水，大火烧开，转中火煮约30分钟。

7. 待胡萝卜熟透后，放入咖喱块，轻轻搅拌至完全溶解。

8. 倒入椰浆（速溶椰粉加热水调制）搅匀，再次煮滚至粘稠状。

9. 盘中放入米饭，将胡萝卜牛肉盛在米饭上，即成。

做法二

食材：

牛肉

胡萝卜

南瓜

洋葱

酱油

盐