牛肉炒胡萝卜藕丁的做法

牛肉炒胡萝卜藕丁是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

牛肉 1块

莲藕 1节

胡萝卜 1小块

青红椒 各半根

淀粉 1匙

料酒 1匙

生抽 1匙

糖 1茶匙

盐 1匙

姜蒜 适量

牛肉腌制

牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙盐和淀粉腌制10分钟。

蔬菜处理

莲藕和胡萝卜切丝，青红椒切小圈。

炒制蔬菜

锅内坐锅烧热，放入蒜末炒香，倒入莲藕丁和胡萝卜丝翻炒至熟，调味出锅备用。

炒制牛肉