排骨可以放鸭血么吗

排骨和鸭血可以一起炖。以下是一种常见的做法：

准备食材

排骨

鸭血

姜片

葱段

料酒

酱油

盐

白胡椒粉（可选）

香菜（可选）

处理排骨

将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

炖汤

在锅中加入清水，放入焯过水的排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火炖煮约40分钟，直到排骨熟软。

加入鸭血

将焯水过的鸭血切成块状，放入锅中，再次煮沸后加盐调味，煮1分钟即可。

调味和装饰

根据个人口味，可以加入适量的酱油、白胡椒粉和香菜进行调味，最后撒上葱花作为装饰。