宁夏黄瓜凉菜怎么做好吃
宁夏黄瓜凉菜是一道口感清脆、爽口的凉菜，非常适合夏季食用。以下是一种简单又美味的做法：
材料准备
新鲜黄瓜2根
大蒜2瓣
食盐适量
白糖适量
白醋适量
酱油适量
辣椒油适量
香油适量
花椒粉适量
葱花适量
做法步骤
黄瓜处理
将黄瓜洗净，去掉两头，切成长度约为5-6厘米的段。
将切好的黄瓜段放入大碗中，撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使黄瓜出水。
取出腌制好的黄瓜段，用清水冲洗一遍，将黄瓜水分沥干。
调料准备
大蒜瓣剥去外皮，切碎。
准备调料：白糖、白醋、酱油、辣椒油、香油、花椒粉。
调制酱汁
取一个大碗，将调料放入碗中，按照个人口味调整各调料的用量。一般来说，白醋的用量稍多一些，酱油和辣椒油适量即可。
将切好的蒜末放入调料汁中，搅拌均匀。