冬瓜白萝卜丝饺子

冬瓜白萝卜丝饺子是一道健康美味的传统中式面食，主要食材包括面粉、冬瓜、白萝卜和猪肉。以下是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

面粉：320克

冬瓜：380克（去皮去籽）

白萝卜：300克（去皮）

猪肉馅：150克

生姜：适量

调料：盐、植物油、料酒、酱油、白胡椒粉

制作步骤

和面

将面粉舀入盆中，分批加入新鲜的开水，用筷子将面条混合。

将面团揉成20分钟，直到不热为止。如果用作早餐，请在入睡前揉面团，冷却后放入保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻室中过夜。

准备蔬菜

去皮冬瓜，去掉肉，然后洗白萝卜。

用刨丝器将冬瓜和白萝卜磨成短条，加盐拌匀，然后腌制8分钟。如果时间紧张，可以用手反复抓汤，只需要两到三分钟。

调制肉馅

将肥瘦猪肉馅放入较大的锅中，加3汤匙水，1汤匙调味酒，2汤匙酱油，向一个方向搅拌使其变湿变粘。