韩国大厨红烧肉的做法
韩国大厨红烧肉的做法如下：
准备食材
五花肉：500克
大葱：1根
生姜：3片
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
冰糖：30克
生抽：20毫升
老抽：10毫升
料酒：20毫升
盐：适量
处理五花肉
五花肉洗净，切成2厘米见方的块。
将五花肉放入冷水中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
煸炒五花肉
锅中倒入少许油，放入焯好的五花肉，用小火慢慢煸炒，直到肉块表面变成金黄色，吐出多余的油脂。
炒香料
放入姜片、八角、桂皮和香叶，炒出香味。