金针菇可以蒸龙利鱼吗

金针菇可以蒸龙利鱼。金针菇蒸龙利鱼是一道美味且营养丰富的菜肴，适合各种烹饪方式，包括蒸。在蒸制过程中，金针菇能够吸收龙利鱼的鲜味，同时保持食材中的营养成分不流失，适合老少皆宜。以下是制作金针菇蒸龙利鱼的基本步骤：

龙利鱼切成块，用姜末、料酒、盐等腌制10分钟。

金针菇洗净，可以切去根部或撕成小朵。

准备调料汁，如蒜末、生抽、蚝油、芝麻油、盐和糖等。

将腌制好的龙利鱼块放入蒸盘中，上面铺上金针菇。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制3-10分钟，具体时间根据鱼块的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好的龙利鱼取出，撒上葱花和小米椒等调料。

另起锅，烧热食用油，淋在鱼块上，发出“嗤”的一声，增加香味。

通过以上步骤，您可以制作出一道色香味俱全的金针菇蒸龙利鱼，既保留了龙利鱼的鲜嫩口感，又吸收了金针菇的香气，是一道适合全家享用的一道美味佳肴。