红烧肉要烤多久

红烧肉要烤多久，主要取决于使用的烹饪方法和肉块的大小。以下是几种常见情况的建议：

普通锅

如果使用普通锅，红烧肉至少需要 一个半小时。具体时间可能会因肉块的大小和火候的不同而有所调整。

高压锅

如果使用高压锅，红烧肉大约需要 30到40分钟。高压锅可以显著缩短烹饪时间，但具体效果还取决于肉块的大小和高压锅的功率。

烤箱

如果使用烤箱，预热至200℃后，将五花肉片放在中层烘烤15分钟。然后可以根据个人口味调整时间，以达到外酥里嫩的效果。

建议

肉块大小：肉块越大，烹饪时间越长；肉块越小，烹饪时间越短。

火候控制：无论是使用普通锅还是高压锅，都要注意火候的控制，避免烧焦或煮不熟。

预处理：在烹饪前，可以将五花肉用锡纸包好，避免表面直接接触烤箱，这样可以更好地保持肉的口感和水分。

根据以上信息，你可以根据自己的烹饪习惯和工具选择合适的时间来烹饪红烧肉。