金针菇大虾烤箱做法

金针菇大虾的烤制方法如下：

蒜蓉烤大虾

食材：

大虾 500克

金针菇 200克

蒜蓉 适量

干辣椒 适量

橄榄油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

做法：

准备食材

大虾清洗干净，沥水，开背备用。

金针菇去根，洗净备用。

制作蒜蓉辣椒混合物

将蒜蓉和干辣椒放入碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

烤制

把大虾和金针菇放入烤盘，均匀涂抹蒜蓉辣椒混合物。

预热烤箱至200°C，烤15分钟，直至大虾熟透，表面微微焦黄。

取出后稍微冷却，装盘即可。

其他烤制方法

油焖大虾

准备食材

大虾 500克

生姜 3片

大葱 1根

料酒 2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

白糖 1汤匙

食用油 适量

盐 少许

做法

将大虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，沥干水分。

热锅加油，放入生姜片和葱段炒香。加入大虾，快速翻炒至虾壳变红。

倒入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

加入少许水，稍加盐，改为小火，盖上锅盖焖2-3分钟，至汤汁浓稠。

装盘，撒上葱花即可。

空气炸锅版金针菇烤虾

准备食材

大虾 10只

金针菇 2/3把

蒜 4瓣

葱 一小段

姜 3片

蒸鱼豉油 5小勺

干辣椒 2个

泡椒 1个（可选）

西红柿 半个

香菜 1-2根

香油 1小勺

做法

大虾洗净，去除虾线。在空气炸锅烤盘里铺好锡纸，撒一点点盐，平铺放上金针菇。

再把大虾平铺在金针菇上。

调汁：葱姜蒜切成碎末，辣椒切段。锅内放油，葱姜蒜入锅，颜色稍微变黄后放入蒸鱼豉油，立刻关火，然后放辣椒。把汁均匀倒入空气炸锅的烤盘里。

空气炸锅温度170度左右，时间25-30分钟，中途可平铺放入西红柿薄片。

烤好后，撒上香菜、绿葱、香油，或者热油。把锡纸拎出来放盘子里，即可享用。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的烤制方式。希望你能成功制作出美味的金针菇大虾!