锡纸金针菇怎么调的

锡纸金针菇的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的做法：

食材准备

金针菇 300克

大蒜 6瓣

小米椒 1个（可选）

芝麻 适量

葱花 适量

生抽 1勺

老抽 1小勺

蚝油 1勺

辣椒粉 适量

孜然粉 1小勺

糖 1/2小勺

盐 适量

花生油 适量

做法步骤

调料汁

将蒜末、辣椒粉、芝麻放入小碗中。

淋入热油（约180度），然后加入半勺糖、1勺孜然粉、1勺生抽、1勺老抽、少许清水，搅拌均匀，直到油温稍微降低。

准备金针菇

金针菇洗净，去掉根部，平铺到锡纸盘上。

将调好的料汁刷在金针菇上，刷一半留一半。

烤制

将锡纸盘放入预热好的空气炸锅，160度烤5分钟。

取出后翻面，刷上剩下的料汁。