椒盐金针菇豆腐怎么做的
椒盐金针菇豆腐是一道美味的下饭菜，下面是它的制作步骤：
材料
内脂豆腐一盒
金针菇150克
剁椒一勺
大蒜一头
小葱两三根
油三汤匙
生抽一汤匙
盐一茶匙
步骤
准备食材
金针菇去根洗净，沥干水。
内酯豆腐撕开封面，用小刀均匀地划成半厘米厚的片，倒扣在盘子里。
大蒜切成末，小葱切成葱花。
炒制调料
热锅，倒入一半的油（1.5汤匙），放入蒜末和盐，小火慢慢翻炒至蒜末变成浅金色，关火。
铺料
将炒好的蒜末连油一起平铺在金针菇表面。
平铺一勺剁椒。
淋上生抽。
蒸制
锅里放水，烧开后将盘子放入蒸锅，大火蒸十分钟。