牛肉金针菇辣椒饭
牛肉金针菇辣椒饭是一道色香味俱全的美食，主要材料包括牛肉、金针菇和辣椒，搭配米饭食用。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料
牛肉：150克
金针菇：半把
辣椒：1个（根据口味调整）
米饭：1碗
洋葱：1/4个
姜片：4片
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：适量
糖：1勺
食用油：适量
做法
准备食材
牛肉切成薄片或丝，金针菇洗净，辣椒切圈，洋葱切丝，姜片备用。
炒制
锅里倒入适量食用油，爆香姜片和洋葱丝。
加入辣椒圈，翻炒出香味。
放入金针菇，加入糖、盐等调味料，翻炒均匀。
加入牛肉片，翻炒至牛肉变色。