苦瓜怎么烤成苦瓜干

苦瓜干的制作方法如下：

准备苦瓜

选择新鲜苦瓜，洗净后吸干水分。

去除苦瓜的两端。

切割苦瓜

将苦瓜切成1厘米厚度的小段，不要切得太薄，以免影响外观和口感。

焯水处理

将切好的苦瓜段放入冷水中，大火烧开后再转小火煮两分钟左右，焯好后捞出，晾干备用。

烤制苦瓜

预热烤箱至110°C。

将晾干的苦瓜段平铺在烤盘上，放入烤箱中层，风烤110°C，大约一个小时。

烤至苦瓜表面变硬，但内部仍略带软度即可取出。

太阳晾晒

将烤好的苦瓜段放入托盘中，放到院子里或阳台上，太阳晒三四个小时，直到苦瓜完全干燥。

保存

将晒干的苦瓜放入密封罐中保存，方便随时取用和泡水喝。