虾仁黄瓜蒸包

虾仁黄瓜蒸包是一道美味的中式点心，主要食材包括黄瓜、虾仁和饺子皮。以下是制作虾仁黄瓜蒸包的详细步骤：

准备食材

黄瓜 2根

虾仁 100克

饺子皮 10张

鸡蛋 1个

油 适量

盐 适量

柠檬 适量

鲜菇粉 适量

葱姜蒜末 适量

制作馅料

将虾仁切碎，挤入柠檬汁，腌制10分钟去腥。

碗里打入鸡蛋，搅散备用。

不粘锅喷油，倒入蛋液，小火炒至成型，盛出备用。

黄瓜切丝，腌制2分钟，挤干水分。

将黄瓜丝、炒好的鸡蛋碎、虾仁、鲜菇粉、盐拌匀，调味完成馅料。

包制蒸包

饺子皮擀薄，在边缘处抹上清水，便于包制。