不用考箱能做面包吗

不用烤箱也能做出美味的面包。以下是一种简单的方法，只需要面粉、鸡蛋和一些基本的烹饪工具：

材料准备

3个鸡蛋

25-60克白糖（根据个人口味）

300克面粉

3克酵母粉

20毫升食用油

少许盐（约1克）

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖基本融化。

2. 倒入酵母粉，继续搅拌均匀，让酵母粉完全溶解在蛋液中。

3. 逐步倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，直到面粉与蛋液形成絮状，然后加入食用油，用手揉成光滑的面团。

4. 将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，大约40分钟到1小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

5. 发酵好的面团需要进行排气，揉压面团，把里面的气泡排出，然后整形。

6. 可以在表面刷上一层蛋黄液，冷水上锅，开中火蒸45分钟。