凉拌猪肉香菇胡萝卜

凉拌猪肉香菇胡萝卜的做法如下：

准备食材

猪肉（适量）

香菇（适量）

胡萝卜（1根）

葱（2颗）

生姜（1块）

熟芝麻（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

虾粉（适量）

淀粉（适量）

蚝油（适量）

芝麻油（适量）

处理食材

香菇提前泡发，洗净后切碎。

胡萝卜洗净切碎。

生姜和葱洗净切碎。

猪肉剁成泥，加入切碎的香菇、胡萝卜、葱、生姜，搅拌均匀。

调味

在肉泥中加入盐、虾粉、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。

再加入熟芝麻和芝麻油，搅拌均匀即可。

凉拌

将拌好的馅盛入碗中，可以再放一张饺子皮（如果买的饺子皮不够粘，可以用温开水在饺子皮上点几个点粘合）。

包饺子

按照常规的包饺子方法，包紧就行。

锅水沸腾后下饺子，用汤勺搅拌防止粘连，加半碗生水，煮到饺子皮膨胀，饺子浮起即可捞出。

搭配

可以搭配紫菜等食材一起食用，增加风味。

希望这个凉拌猪肉香菇胡萝卜的做法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。