牛排骨萝卜茶树菇

牛排骨萝卜茶树菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛排骨 1根

白萝卜 1个

茶树菇 适量

姜 3片

葱 1根

料酒、盐、鸡精 适量

制作步骤：

准备食材

牛排骨洗净，剁成适当大小的块。

白萝卜去皮，切成滚刀块。

茶树菇提前用温水泡软，剪去根部，洗净。

姜切片，葱切段。

焯水

将牛排骨放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗干净。

炖汤

将焯水后的牛排骨、白萝卜、茶树菇、姜片和葱段放入炖锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约1-1.5小时，直到牛排骨和萝卜熟烂。