花生莲藕排骨汤萝卜

花生莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

用料：花生1小把，姜2片，排骨边1斤，莲藕4节（小的），盐2勺，干元贝2粒（大的），红萝卜1个。

步骤：

1. 排骨飞水捞起，莲藕去皮不切块，玉米滚刀切块，姜切块，花生洗净。

2. 水开全放进去，煮1.5小时，放下祖传元贝，调味。

3. 莲是尾段，是脆的，汤是好鲜甜的，大人小孩都合适饮。

加入白萝卜的做法

用料：白萝卜、排骨、姜片、莲藕、花生。

步骤：

1. 白萝卜削皮，排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水。

2. 同时另起一锅入适量清水，入姜片及白萝卜，中小火加热。

3. 莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起。