发面的都有啥

发面是指面团在一定温度和湿度条件下，通过酵母的发酵作用产生二氧化碳气体，使面团膨胀的过程。以下是一些常见的发面食品：

馒头：

一种以面粉、水和酵母为主要原料，通过发酵和蒸煮制成的中式面食。

花卷：

一种有馅的馒头，通常卷成螺旋状，也是通过发面制作而成。

发糕：

一种用面粉、酵母和水等原料制成的糕类食品，经过发酵后蒸制而成。

蛋糕：

虽然通常不称为发面食品，但某些蛋糕（如海绵蛋糕）在制作过程中会使用发酵粉或泡打粉来帮助发酵。

面包：

一种由面粉、酵母、水和盐等原料制成的食品，通过发酵和烘烤而成。

糖包：

一种有甜馅的包子，通常包含糖、豆沙等馅料，通过发面制作而成。

奶黄包：

一种有奶黄馅的包子，也是通过发面制作而成。

豆沙包：

一种有豆沙馅的包子，同样通过发面制作而成。

发面饼：

一种通过发面制作的饼类食品。

千层卷：

一种层叠卷起的发面食品。

千层发糕：

一种多层结构的发面糕类食品。

蜂糖糕：

一种含有蜂糖的甜味发面糕类食品。

披萨：

虽然通常不称为发面食品，但披萨面团在制作过程中会进行发酵。

法棍：

一种法国传统面包，其面团在制作过程中也会进行发酵。

此外，根据不同的发面方式和材料，还可以制作出各种不同口感和质地的面食，例如使用酵母粉、泡打粉、天然酵母等不同的发酵剂，以及调整面粉和水的比例等。