海盐焖虾仁

海盐焖虾仁是一道美味的菜肴，主要材料是虾和海盐，通过简单的烹饪步骤，可以做出肉质鲜嫩、口感丰富的海鲜佳肴。下面是制作海盐焖虾仁的步骤和一些小贴士。

海盐焖虾仁的制作步骤

海虾 500克

大粒盐 1大碗

花椒 1汤匙

小葱 2根

精盐 1茶匙

虾冲洗干净，用剪刀剪掉虾须和头顶的硬刺，小葱切碎备用。

锅中加入海盐、花椒、八角炒热，出香味。炒好的海盐盛出一部分，留底盐放入虾，火控小。

将另一半海盐铺在虾上面，盖上锅盖焖10分钟即可（期间小火就可以了）。

如果喜欢稍重一点的味道，虾可以提前用料酒、盐腌制十分钟。焖煮过程中，可以适当翻动虾，使其受热均匀。