元宝馍怎么发面

元宝馍的发面方法如下：

使用金桔汁和面

将600克金桔汁与面粉混合，将面粉酵母化开。

搅拌成大面碎，上手抓到一起揉成光滑柔软的面团。

将面揉光滑后压到盆里，盖上保鲜膜，醒发三十分钟。

使用南瓜奶昔和面

将晾凉的南瓜奶昔倒入干净的揉面盆中，加入白砂糖和酵母，用筷子搅拌均匀。

往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑有劲道的面团。

面团揉好后盖上保鲜膜放在常温下发酵至两倍大小。

使用南瓜泥和面

南瓜洗净切片，蒸熟后捣成泥。

酵母用温水搅拌均匀充分溶解，盆内倒入南瓜泥、面粉，加入溶解好的酵母、白糖，揉成光滑的面团。

盖保鲜膜放至温暖处发酵至两倍大（约1小时）。