鹿鞭鹿茸炖汤

鹿鞭鹿茸炖汤是一道传统的中药煲汤，具有多种健康功效。以下是制作鹿鞭鹿茸炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

鹿茸：适量

鹿鞭：适量

配料：

仔鸡：适量

白酒：适量

葱：适量

姜：适量

陈皮：适量

料酒：适量

花椒：适量

中药（如桂圆、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉苁蓉、熟地等）：适量

做法

准备材料

将鹿茸和鹿鞭洗净切片，用白酒浸泡至软。

将中药装入纱布袋内，扎紧口。

仔鸡洗净，切块备用。

炖煮

将鹿茸、鹿鞭、药袋、仔鸡、葱、姜、陈皮、料酒、花椒一同放入砂锅内。

大火烧开后，转小火炖煮3小时，至鸡肉和鹿鞭烂熟。

拣去葱、姜、陈皮、药袋，加盐调味即成。