果酱烧烤腌制

果酱烧烤腌制的方法如下：

准备材料

孜然粒50克

油8克

孜然粉4克

白胡椒粉1克

鸡精1克

黑糊椒粒1克

蚝油4克

生抽6克

黄豆酱6克

番茄酱9克

香叶1克

盐2克

制作酱料

将孜然粒用料理机打碎。

锅里倒油，放入香叶炸香。

加入孜然末，小火炒至微黄，避免糊掉。

加入番茄酱、黄豆酱、生抽、蚝油、黑糊椒粒、白胡椒粉、孜然粉和盐，搅拌均匀。

腌制肉串

将腌制好的酱料均匀涂在肉串上，翻转几次，确保每面都均匀涂抹。

如果有条件，可以将肉串放入冰箱腌制2-4小时，让肉更入味。