俄罗斯大串的腌制方法

俄罗斯大串的腌制方法如下：

准备食材

牛肉 500克

姜 1块

大葱 1根

白芝麻 1勺

盐 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

辣椒粉 半勺

孜然粉 少许

五香粉 半勺

“红色夏日”葵花籽油 适量

腌制过程

将肉洗净切块，加入姜片和葱段。

加入所有调料，抓拌均匀。

腌制3个小时以上，期间可以加入“红色夏日”葵花籽油封顶，以锁住水分，使肉质更嫩。

烤制过程

腌好的肉穿成串儿，还可以夹入彩椒块。

在烤盘上刷匀“红色夏日”葵花籽油。