野冰粉的做法

野冰粉是一道以野生冰粉籽为主要原料的夏季清凉食品,其做法如下:

准备材料

野生冰粉籽 25克

冰水(凉开水)700g~750g

黑糖(红糖)适量

玫瑰酱少许

白芝麻(熟)少许

棉布袋一个

浸泡与搓揉

将冰粉籽放入棉布袋中,封好袋口,确保冰粉籽不会漏出。

将装有冰粉籽的布袋放入装有冰水的盆中,浸泡3到5分钟。

用手搓洗衣服的力度揉搓冰粉籽,必须浸在水里揉搓,不可拿出水面,持续揉搓5到6分钟。

冷藏成型

揉好的冰粉籽呈粘稠状,用网筛过滤一次,去除杂质。

将过滤后的冰粉籽放入冰箱冷藏3到4小时,直到凝固。