陕西特产面条

陕西特产面条包括以下几种：

油泼面历史悠久，起源于关中地区，以简单的食材和烹饪方式创造出的美味又实惠的面食，深受陕西人民乃至全国人民的喜爱。

岐山臊子面以猪肉、豆腐、木耳等多种食材炒制而成，颜色五彩斑斓，味道纯正，是陕西人喜爱的面食之一。

裤带面宽而厚，类似裤带，口感劲道，通常配上肉酱和其他配料，味道咸香可口，是陕西农村地区的常见面食。

biangbiang面以宽厚的面条和独特的制作工艺闻名，面条煮好后浇上热油和调料，香气四溢，是陕西面食的经典代表。

蘸水面面条长而宽，搭配丰富的臊子，吃法独特，口感清爽，适合炎热气候。

酸汤面以酸菜或醋调制酸汤，面条煮好后捞入酸汤中，口感酸辣，具有消暑作用。

合阳踅面以荞麦面和白面搭配，冷热皆宜，调料独特，有降糖降脂的功效。

礼泉烙面历史久远，面糊摊得薄薄，凉了切成丝，热汤一浇就能吃，被称为“世界第一方便面”。

耀州咸汤面以豆腐丝、葱花和辣椒油搭配，味道醇厚，是陕西地区的特色面食。

韩城小面清汤寡水，面条细长，搭配独特调料，清爽可口。

驴蹄子面因面条形似驴蹄而得名，厚实劲道，通常配以简单的葱花、蒜末、辣子等调料。

削筋面面条宽厚有棱，口感劲道，搭配肉臊子、土豆丁、胡萝卜丁等，味道浓郁醇厚。

摆汤面讲究汤多面少，面条细如发丝，臊子丰富多样，口感鲜香可口。

御面色泽如玉，口感细腻爽滑，用面粉和山药粉制作，营养丰富，可搭配各种调料。

炉齿面形状像炉齿，面条薄而宽，口感爽滑，臊子一般有肉臊子、豆腐、木耳等，味道鲜美。

饸饹面有荞面饸饹和白面饸饹两种，口感爽滑有嚼劲，可搭配不同臊子，风味各异。

这些面条各具特色，体现了陕西丰富的面食文化。如果有机会到陕西旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。