超市卖的豆腐干

超市里销售的豆腐干种类繁多，消费者在选购时应注意以下几点以确保购买到安全、新鲜且美味的豆腐干：

新鲜度检查

表面干爽：新鲜豆腐干表面应干爽，无过多水分，但摸着略显湿润，避免选择表面黏糊或有水珠的豆腐干。

弹性：优质豆腐干富有弹性，按压后能迅速恢复原状，若感觉偏软或有明显弹性减弱，则可能放置时间较长。

无异味：新鲜豆腐干应有淡淡的豆香味，无酸味或其他异味，若有异味则可能已变质。

外观检查

完整无碎：避免购买边缘碎裂或不成形的豆腐干，因为这些豆腐干容易滋生细菌，影响食品安全。

色泽均匀：优质豆腐干颜色均匀，无明显的色差，避免选择颜色暗淡或异样的产品。

品牌与质量

知名品牌：选择知名品牌如“好巴食”、“劲仔”等，这些品牌通常有严格的质量控制和食品安全标准。

包装密封：确保豆腐干包装密封良好，无破损或渗漏现象，以保证产品的新鲜度和卫生。

价格比较

合理价格：在购买豆腐干时，可以比较不同品牌和规格的价格，避免选择价格异常低廉的产品，以免购买到劣质产品。

通过以上几点，消费者可以更有效地挑选到新鲜、安全且美味的豆腐干。建议在购买时仔细检查，确保购买到满意的产品。