鱼腌制两天

鱼腌制两天后， 是可以食用的，但具体是否适合食用还需考虑腌制方法和保存条件。以下是腌制两天后的鱼的一些处理方法和食用建议：

腌制方法

涂抹均匀：将调料均匀涂抹在鱼身上，特别是鱼头部分和原鱼鳃处。

覆盖保鲜膜：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制两天，期间要上下翻倒几次，以便腌制均匀。

中途翻拌：腌制过程中可以中途拿出来翻拌一下，这样可以更均匀地入味。

保存方法

悬挂晾晒：腌制好的鱼，用线系上，再用筷子撑开，然后挂在阴凉通风处，晾晒至鱼体干爽且有弹性。

冷冻保存：如果喜欢干一点，可以多晾晒几天，不喜欢太干就取回冷冻室保存。

食用建议

清洗表面：食用前，将鱼肉放进温水当中，清洗干净表面的灰尘。

蒸制食用：将清洗后的鱼肉放进蒸锅中进行蒸制3分钟，蒸好后出锅切块，即可装盘进行食用。

综上所述，腌制两天的鱼是可以食用的，但建议根据个人口味和保存条件进行适当的处理和保存。