当涂拌凉菜

当涂拌凉菜有多种选择，以下是一些推荐的凉拌菜及其做法：

凉拌黄瓜

食材：

黄瓜两根、蒜、盐、白糖、生抽、醋、香油。

做法：黄瓜洗净拍碎，切成小段。蒜切末。把黄瓜放入碗中，加入蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀即可。

营养价值：黄瓜富含维生素和水分，口感清脆爽口，非常解腻。

凉拌豆芽

食材：

豆芽一斤、胡萝卜丝少许、蒜、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油。

做法：豆芽洗净焯水，捞出过凉水。胡萝卜丝也焯水。蒜切末。把豆芽和胡萝卜丝放入碗中，加入蒜末、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀。

营养价值：豆芽含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化，口感爽脆，微辣开胃。

凉拌土豆丝

食材：

土豆两个、青椒丝、红椒丝、蒜、盐、白糖、生抽、醋、香油。

做法：土豆去皮切丝，用水冲洗两遍，去掉淀粉。青椒丝、红椒丝焯水。蒜切末。把土豆丝、青椒丝、红椒丝放入碗中，加入蒜末、盐、白糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀。

营养价值：土豆富含淀粉和维生素，有饱腹感，口感脆嫩，味道鲜美。

凉拌腐竹