牛扒鸡扒怎么腌制
牛扒和鸡扒的腌制方法如下：
牛扒的腌制方法
材料：牛里脊、食用盐、黑胡椒粉、红酒、橄榄油、黑胡椒酱、番茄酱。
步骤：
1. 选用牛身上的里脊肉，洗干净。
2. 把里脊肉切成两半，撒上盐和黑胡椒粉。
3. 倒适量的红酒在牛肉上，腌制一天即可。
4. 腌入味后，将橄榄油倒入平底锅，放上牛排开始煎。
5. 煎两分钟后，翻面继续煎。
6. 牛排煎到七成熟最合适，根据个人口味可配黑胡椒酱或番茄酱。
鸡扒的腌制方法
材料：鸡腿肉、盐、白糖、鸡粉、黑椒碎、烧烤料。
步骤：
1. 把鸡腿肉处理好，调味。
2. 做好后用保鲜膜包起来放冰箱。