素肉丝腌制

素肉丝的腌制方法如下：

准备食材

素肉丝（可根据个人口味选择是否提前用开水泡软）

干辣椒、香菜梗（可选）

花生蛋白素肉丝（可选）

青红椒、甘蓝（可选）

榨菜丝（可选）

姜末、五香粉（可选）

酱油、盐、糖、醋、生抽、花椒粉（可选）

淀粉、白芝麻（可选）

食用油（可选）

腌制步骤

干煸素肉丝：

1. 素肉丝提前泡好，挤干水分，裹上少许淀粉备用。

素肉丝炒时蔬：

1. 腌制素肉丝的生抽不要放多，上点色就行了。

2. 素肉丝不需要腌制很久，拌匀马上就可以开炒。