红豆腐乳做什么菜好吃

红豆腐乳可以用来做多种美味的菜肴，以下是一些推荐的菜谱：

用料：排骨、油、葱、姜、蒜、红腐乳、腐乳汁、料酒、生抽、冰糖、水。

做法：

1. 排骨焯水去血水，煎至金黄。

2. 爆香葱姜蒜，加入红腐乳和腐乳汁，小火炖煮至排骨酥烂，收汁即可。

用料：豆腐、葱、姜、盐、蒜瓣、腐乳汁、酱油、白糖、鸡精、水淀粉。

做法：

1. 豆腐切块，焯水去腥。

2. 爆香葱姜蒜，加入腐乳汁和调料，烧制5分钟，勾芡后出锅。

用料：五花肉、蒸肉粉、香葱末、姜末、腐乳汁、椒盐粉、白糖、辣椒粉。

做法：

1. 五花肉切片，用腐乳汁、椒盐粉等调料腌制。

2. 拌入蒸肉粉，隔水蒸50分钟，撒上葱花即可。

用料：鱼、红腐乳、大葱、生姜、大蒜、白糖。

做法：

1. 鱼两面煎至金黄，加入红腐乳汁和其他调料，小火炖煮至汤汁浓稠。

用料：五花肉、腐乳汁、葱姜蒜、酱油、八角、桂皮、冰糖、香叶。

做法：

1. 五花肉煮3分钟去血水，炒出猪油后加入香料和腐乳汁，小火煮熟，收汁即可。

用料：空心菜、红腐乳、腐乳汁、油、盐、糖。

做法：

1. 空心菜洗净切段，用腐乳汁和糖拌匀，炒至入味。

用料：五花肉、豆腐、腐乳、腐乳汁、植物油、盐、糖。

做法：

1. 五花肉煮20分钟，切块后与腐乳汁、糖等调料混合，蒸1小时，扣盘上桌。

用料：通菜、红椒、蒜蓉、腐乳、油、盐、糖。

做法：

1. 通菜切段，与捣烂的腐乳和蒜蓉一起炒，加盐、糖调味。

这些菜肴都充分利用了红豆腐乳的香味和咸度，不仅味道鲜美，而且营养丰富。你可以根据个人口味选择合适的菜肴进行尝试。