海带虾仁荷包蛋怎么做

海带虾仁荷包蛋是一道营养丰富且美味的汤品。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。

材料准备

鸡蛋 2个

基围虾 20只

海带丝 150克

葱 2根

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

耗油 适量

制作步骤

基围虾处理

去虾线，也可以不去头，虾头煎香后煮汤也很鲜。

煎荷包蛋

热油煎2个荷包蛋，撒少许盐。

炒香调料

荷包蛋煎好后，直接放入葱姜蒜炒香。

煎虾仁

倒入虾煎出香味，加入料酒、耗油、盐调味。

煮汤