平时怎么买猪肉好吃
购买好吃的猪肉可以通过以下方法来挑选:
看颜色
新鲜的猪肉颜色应该呈淡红色或鲜红色,颜色均匀且富有光泽。如果颜色暗淡或特别鲜红,可能是不新鲜的猪肉。
看肥肉和皮的厚度
选择肥肉较厚而皮较薄的猪肉,这样的猪肉通常较好吃且没有馊味。
看是否渗出血水
新鲜的猪肉不会渗出血水,如果发现渗出血水,则说明猪肉可能不新鲜。
闻气味
新鲜的猪肉应该有略微的腥味,没有浓重的异味。如果闻到浓重的腥味,则说明猪肉不新鲜。
看弹性
好的猪肉用手轻轻按压后会迅速恢复原状,弹性较好。如果按压后不能恢复原状,说明肉质不好。
看手感
新鲜的猪肉表面应该干燥或微湿,不粘手。如果表面黏糊糊的,则说明肉质不好。