怪味黄瓜怎么腌制

怪味黄瓜的腌制方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

食材准备

黄瓜 4根

葱、蒜、生姜 适量

彩椒 适量

生抽、白糖、香油、米醋 适量

制作步骤

1. 黄瓜洗净，去瓤，切段，用盐腌制十分钟备用。

2. 彩椒切丝，备用。

3. 米醋、生抽、白糖一比一混合，容器内放入葱姜蒜，将调好料汁放入容器内，搅拌均匀，放入香油备用。

4. 将黄瓜、彩椒放入配好料汁内，腌制三小时后即可食用。

方法二

食材准备

黄瓜 5斤

食盐 500g

酱油 2500g

白糖 200g

大蒜 200g