新买的猪肉咋消毒
新买的猪肉进行消毒处理是非常重要的，以下是几种推荐的消毒方法：
清水浸泡
将猪肉放在盆里，加入足够的清水浸泡约10-15分钟，期间用手轻轻揉搓猪肉表面，使其表面的血水和其他污物充分渗出。
淘米水消毒
使用淘米水（即煮饭后的水）浸泡猪肉10分钟左右，淘米水中的生物碱具有很好的消毒作用，然后再用清水冲洗干净。
盐水消毒
在清洗猪肉的过程中，可以在水中加入少量食盐，用手揉搓后用清水冲洗，食盐有助于消毒和去除腥味。
开水焯烫
将水烧开，将猪肉放入开水中焯烫一下，持续1-2分钟，可以去除表面污物和细菌。
高温加热
将猪肉加热至完全熟透，烹饪温度至少达到70℃，并且确保加热过程中温度均匀，彻底杀死可能存在的细菌和病毒。
酒精消毒
对于案板等接触生肉的器具，可以使用75%的酒精进行喷洒消毒，但需注意避免喷洒在食物表面，以免残留。