超市买的腊肉怎么洗
清洗超市购买的腊肉时，可以遵循以下步骤来确保其干净且保持原有风味：
初步冲洗
先用清水将腊肉表面的灰尘和杂质冲洗干净。
浸泡
将腊肉放入温水（水温不宜过高，以免破坏腊肉的口感和营养）中浸泡15-30分钟。
或者使用淘米水浸泡半个小时，淘米水中的淀粉有助于吸取油脂。
若没有淘米水，可以在清水中加入一勺食用碱或小苏打，搅拌融化后浸泡半个小时，以强力去污。
刷洗
使用软毛刷或帕子轻轻刷洗腊肉表面，注意不要用力过猛，以免损坏腊肉的肉质。
对于顽固污渍，可以使用清洁剂如洗洁精、苏打粉或醋，涂抹在腊肉表面后用刷子轻轻刷洗。
进一步冲洗
重复用清水冲洗腊肉，确保所有的清洁剂和污垢都被清除干净。
可以将腊肉放入清水中浸泡30分钟左右，以软化肉质，使其更易于清洗。