用剩米饭和土豆做早餐

用剩米饭和土豆做早餐的方法有很多种，以下提供几种不同的做法：

食材：剩米饭、土豆、清水、韭菜、盐、花椒粉、食用油。

做法：

1. 土豆洗净去皮，擦成细丝或切成小丁。

2. 韭菜切碎放入，也可以用葱花代替。

3. 加入适量的盐和花椒粉搅拌均匀。

4. 平底锅小火刷油，将土豆丝饼放入锅中，烙至底面定型后翻面，盖上盖子焖2到3分钟，至内部熟透，再稍微烙至两面微焦即可出锅。

食材：土豆2个、鸡蛋2个、米饭1碗、葱花适量、食盐少许、沙拉酱少许、黑胡椒粉少许。

做法：

1. 土豆蒸熟后压成泥，加入沙拉酱和米饭搅拌均匀。

2. 加入葱花、食盐和黑胡椒粉调味，揉搓成小圆球后按压成小饼状。

3. 鸡蛋打散，将土豆泥米饭饼放入蛋液中裹一圈，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

食材：剩米饭、土豆、鸡蛋、小葱、火腿肠、食盐、孜然、椒盐。

做法：

1. 土豆去皮切丝，火腿肠切丁，鸡蛋倒在米饭中搅拌均匀。

2. 加入土豆丝、火腿肠丁和葱花，继续搅拌。

3. 电饼铛中刷油，倒入搅拌好的食材，压平后盖上盖子加热2分钟，再倒入黑芝麻、孜然和椒盐，继续加热至出锅。

食材：米饭、土豆、番茄、大蒜、生抽、蚝油、番茄酱、盐、清水。

做法：

1. 土豆去皮切块，番茄切块，大蒜切末。

2. 平底锅倒油，炒香蒜末后加入番茄炒出汁。

3. 加入土豆块和生抽、蚝油、番茄酱，继续翻炒。

4. 加入米饭，倒入清水，中小火煮至浓稠，最后加盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些建议能帮助你轻松做出美味的早餐。