腊肉冬瓜片汤

腊肉冬瓜片汤是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：300克

腊肉：50克

姜：适量

葱：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤

准备食材

冬瓜洗净去皮，切成厚片或丁。

腊肉在沸水里烫洗干净，切成薄片。

姜切成丝，葱切成葱花。

炒制

锅中放入少许猪油，放入腊肉翻炒，再放入葱花和姜丝煸炒出香味。

煮制

加入适量的清水，大火烧开。

放入冬瓜片，小火慢炖。

待冬瓜煮软，变透明后，加入香葱和鸡精调味，即可出锅。

小贴士