半发面火烧用多少发面

半发面火烧的制作需要使用 酵母5~6克。具体做法如下：

用料准备

中筋面粉 500克

酵母 5~6克

水 250克左右

食用油 50克（可选）

面团制作与发酵

将中筋面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，放在温暖处发酵至二倍大。

油酥制作（可选）

如果需要制作油酥，可以准备面粉100克，椒盐5克，热油50克，搅拌均匀备用。

烙制过程

面团平均分成3~4份，取一份擀成厚约7mm的圆形。

在圆形面团上均匀扎眼，以便烙饼时不会鼓起，也起到均匀加热的作用。

锅加热，薄薄抹层油，将饼放入，中火半分钟使饼底面稍定型。

翻面后，盖锅盖，最小火十分钟，再翻面烙4~5分钟，直到火烧熟透。