胡萝卜西葫芦粉条饺子

胡萝卜西葫芦粉条饺子是一道营养丰富、口味多样的美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西葫芦 1-2根

胡萝卜 1根

粉条 适量

鸡蛋 2-3个

虾皮 适量

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

鸡精 适量

五香粉 适量

蚝油 适量

香油 适量

面粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，加入一小勺盐，搅拌均匀。

缓缓加入清水，边倒边搅拌，搅成面絮，揉成光滑的面团，盖上盖，醒面备用。

处理蔬菜

西葫芦擦丝，加入少许盐，腌制10分钟，攥干水分备用。

胡萝卜擦丝，炒软备用。

粉条用开水泡软，捞出切碎，加入一勺老抽和适量食用油拌匀。

调制馅料

将切碎的西葫芦、胡萝卜、粉条、鸡蛋、虾皮放入大碗中。