秋季补水炖汤
秋季是一个干燥的季节,人们容易感到口渴和皮肤干燥。因此,选择合适的汤品来补充水分和营养是非常重要的。以下是一些适合秋季饮用的补水炖汤推荐:
滋阴益肾鸽子汤
材料:鸽子、猪骨、半熟木瓜、沙参、海底椰、莲子、银耳、无花果和红枣。
做法:将鸽子、猪骨、半熟木瓜、沙参、海底椰、莲子、银耳、无花果和红枣放入炖盅,加入姜片和适量清水,隔水炖2.5-3小时即可。
石斛雪梨滋润汤
材料:猪骨、雪梨、石斛、沙参、玉竹、百合、蜜枣和姜片。
做法:将所有材料放入锅中,加足量清水,大火煮开后转小火煮1小时,最后加入适量冰糖调味。
苹果瘦肉无花果汤
材料:苹果、猪瘦肉和无花果。
做法:苹果洗净去核切块,干无花果洗净,瘦肉可焯水去腥。将所有材料放入锅中,加足量清水,大火煮开后转小火煮30分钟,出锅前加适量食盐调味。
五指毛桃沙参鸡汤
材料:鸡、五指毛桃、沙参、竹荪和姜片。
做法:五指毛桃和沙参需提前浸泡30分钟,竹荪去掉小伞后浸泡10分钟备用。鸡肉与五指毛桃、沙参加水炖煮35分钟,再加入竹荪煮5-10分钟即可。