减肥白菜炖海参

减肥白菜炖海参是一道营养丰富且具有减肥功效的菜品。以下是几种不同的做法：

食材用料

大白菜 500g

泡发的海参 400g

虾米 60g

橄榄油 适量

清水 适量

食盐 适量

鸡粉 适量

做法步骤

将泡发的海参洗净，切片。

将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，切丝。

预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。

将虾米用清水浸泡20分钟，择洗干净，放入煮锅中。

将海参放入煮锅中。

盖锅盖，大火煮滚。

转小火煮30分钟（时间要以海参的口感来自由掌控）。

揭盖，放入大白菜丝，大火煮五分钟。

倒入适量的粟米油。

放入适量的食盐。

放入适量的鸡粉，拌匀。

即可关火。

功效

海参白菜汤集合了海参的鲜与白菜的清甜，具有强肾益精、通肠润燥、理虚养血、利水减肥之功效，中老年妇女宜多食用。

注意事项

海参的泡发是一件很考验耐心的事情，需要掌握好时间和方法，以确保口感和营养。

煮海参时不能有油，以保证菜品的清淡。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出一道既美味又健康的减肥白菜炖海参。