宿舍版香辣萝卜干怎么做

宿舍版香辣萝卜干的制作方法如下：

准备食材

萝卜（白萝卜或红萝卜均可）

大蒜

生姜

红椒

辣椒油

白糖

生抽

食盐

白芝麻

腌制萝卜

将萝卜洗净，切去头尾，切成条状或片状。

加入食盐（每斤萝卜约10克），搅拌均匀，腌制2-3小时，直到萝卜出水。

腌制好的萝卜条用清水洗净，去除多余的盐分，然后攥干水分。

准备配料

红椒去籽切成丝。

大蒜去皮切成末。

生姜切成末。

白糖、生抽、辣椒油（根据口味调整）。

拌匀调料

将洗净攥干的萝卜条放入大碗中，加入红椒丝、大蒜末、生姜末。