白菜馅可以做包子吗

白菜面粉 能做包子。以下是一种简单的白菜包子制作方法：

取500克面粉，放入5克酵母。

用温水将酵母搅开，使酵母融化，然后继续用温水和面，水温大概人体的温度。

揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直到体积膨胀至两倍大。

白菜洗净，切成碎末，挤去多余水分。

猪肉切成碎粒，葱、姜去皮洗净，切成末。

将白菜碎粒、猪肉粒、葱末、姜末混合，加入生抽、耗油、五香粉、鸡精、盐、猪油、食用油等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

将每个剂子擀成圆皮，放入适量腌制好的白菜猪肉馅。

用手指捏住包子皮的边缘，逐渐收口，形成褶皱，最后捏紧封口。

将包好的包子摆入蒸笼中，注意包子之间保持适当距离。

蒸笼底部加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再取出。

这样，一道美味的白菜包子就完成了。你可以根据个人口味调整馅料和调料的用量，创造出属于自己的特色包子。